土地の売買契約書には登記簿の面積が書かれていますが、実際に測量したら５坪も少ないことが分かりました。その分、代金の減額を請求できますか？

売買代金が公簿面積（登記簿の面積）を基準として決められているか否か、によります（数量指示売買）。

仮に、契約書に「実測面積が公募面積と異なっていても代金の増減額はしない」とあったら、減額することは難しいです。